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国家巧克力饼干天

Jacques' Chocolate Chip Cookie Mix

我们今年最喜欢的日子终于到来了 - 国家的巧克力饼干的一天!为了庆祝,我们为您带来快三计划群世界著名的巧克力饼干食谱,如看到 纽约时报.

使这些饼干的时候,请记住以下几点:

  1. 反过来说,从面团水平拨弄,使它们融化均匀后放入饼干巧克力任何光盘。
  2. 如果你希望你的cookies有一个蛋糕般的质感,更换有两个蛋黄鸡蛋一个。
  3. 创意吧!添加自己喜欢的坚果,葡萄干或其他甜干果的味道个人。

这里有你需要的成分?

  • 2杯减去2汤匙(8 ½ 盎司)蛋糕粉
  • 1  杯(8 ½ 盎司)面粉
  • 1 ¼ 茶匙小苏打
  • 1½茶匙发酵粉
  • 1 ½ 茶匙粗盐
  • 2 ½ 棒(1 ¼ 杯)黄油,软化
  • 1 ¼ 杯(10盎司)浅棕色糖
  • 1杯加2汤匙(8盎司)砂糖
  • 2个大鸡蛋
  • 2茶匙天然香草提取物
  • 1 ¼ 英镑 苦甜巧克力光盘 或féves,至少60%的可可含量
  • 片状海盐,像 莫尔登

让我们开始吧

  1. 筛面粉,小苏打,泡打粉和盐放入大碗中。搁置。
  2. 在一个单独的碗,奶油黄油和糖一起,直到非常浅的,重量轻,约5分钟。加入鸡蛋,一次一个,添加之间充分混合。拌入香草。
  3. 降低混合器的速度低,添加干成分,并搅拌直至刚刚结合,5至10秒。
  4. 拌入巧克力片没有打破他们。
  5. 压塑料包裹针对面团寒意在冰箱中24-72小时。面团可以全部采用一次性或分批。
  6. 烤,烤箱预热到350华氏度。舀6个3 ½面团(慷慨高尔夫球的尺寸)到羊皮纸内衬烘烤垫的-ounce土堆。拉平任何巧克力块被戳了;它会为一个更具吸引力的cookie。海盐轻轻洒上。剩下的面团重复。
  7. 烘至金黄色,但仍然柔软,约18至20分钟的大饼干,或10至12分钟,小饼干。片传输到线架10分钟,然后取出饼干到另一个机架进一步冷却。最好吃的温暖。

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